После зимы с приходом теплых, солнечных, а иногда и не очень,  дней, когда можно смело сбросить с себя пуховики, курки, кофты, выйти на улицу в чем-то легком и дышащем – для многих встает вопрос, а что же одеть? Вы достаете летние вещи, начинаете их мерить, и…… Парадокс, заключается в том, что при наличии дома забитых хорошей одеждой шкафов, по факту – одеть-то получается нечего! И все потому, как говорил Кролик в легендарном советском мультфильме «Винни Пух»: «Кто-то очень много ест!». Конечно, эта ситуация не касается людей с проблемами здоровья. Скорее всего, в этом случае, надо искать помощи у врача, а не заниматься самодиагностикой и самолечением, чтобы не сделать себе еще хуже. Но если все-таки причина, по которой не застегиваются любимые джинсы, более банальна и проста? Что тогда? Некоторые идут по легкому пути - в магазине приобретают одежду на размер или два больше, а лучше оверсайз (oversize).  Благо сейчас это считается трендом. А кто-то всерьез берется за себя, чтобы сбросить килограммы, мешающие жить, но… Как всегда пресловутое «но». Так что же стоит за этим «но» и мешает стать стройным и здоровым? Разбираемся вместе с врачом-психотерапевтом, диетологом, специалистом по снижению веса Сергеем Обложко. В этом поможет его книга «Мозг против похудения. Почему ты не можешь расстаться с лишними килограммами?»

Первое на что обращает внимание автор – самая большая философская ошибка каждого желающего похудеть – отношение к снижению веса как к временному страданию, которое надо перетерпеть. А потом, когда заканчивается диета, начинается праздник – застолье и круг смыкается. Бутерброд, капучино, торт, жирная котлета, пиво с закусоном, набор веса, снова, диета. И так по-кругу! Разорвать его может только отказ от диет и взятый курс на правильное питание – кушать сытно, вкусно, полезно всю жизнь, а не только 2-3 недели в году.

Снижение веса – это, прежде всего определенные поступки и привычки. Как их выработать? Для этого доктор предлагает использовать множество техник  приемов. Один из них – антиаппетитная техника – в блокнот надо записывать собственные  мысли запускающие переедание. (Например: у меня просто широкая кость; ой, это все возраст – гормоны; завтра начну худеть; устал(а) – откушу маленький кусочек и т.д.). Что это даст? Когда возникнет эта мысль в следующий раз, она лишь вызовет улыбку и победит коварного змея искусителя.

Необходимо постоянно вести здоровый образ жизни и полезно питаться. В этом поможет правильная мотивация. Как ее определить? Еще одно упражнение из книги «Мечты вашей стройности». Автор предлагает ответить на вопросы:

- Что я получу, когда сброшу вес?

- Что произойдет в моей жизни, когда я достигну желаемого веса?

Ответы на эти вопросы, записанные на листочках, необходимо поместить везде: на рабочем столе, холодильнике, заставке телефона или планшета и т.д. Постоянные напоминания, для чего вы худеете помогут мозгу принимать правильные пищевые решения и совершать правильные пищевые поступки. Достаточно мотивированные люди легче худеют, меньше срываются и чаще достигают цели. Кстати, есть знаменитый рекламный ролик, снятый агентством Jung von Matt про толстого мальчика, который хочет стать птицей. Этот ролик был очень популярен, но он до сих пор вдохнавляет и заряжает мозг на "правильные" мысли.

Головной мозг - это персональный компьютер человека, который отдает команды на выполнение всех функций организма. Для своей жизнедеятельности он постоянно использует 20-30% всех калорий, которые человек получает с едой, поэтому любит высококалорийные продукты, жирную, сладкую пищу, которая  является для него источником энергии. С получением таких продуктов мозг вырабатывает необходимые человеку эндорфины – гормоны, которые отвечают за безопасность – в момент травм они помогают не умереть от болевого шока, во время стрессов – обеспечивают переход в режим сбережения, а в опасной для жизни ситуации вызывают чувство эйфории, из-за чего их еще называют гормоном счастья. Но кроме высококалорийной пищи выработать гормон счастья мозгу помогает пребывание на солнце, позитивное мышление и занятия спортом.  Именно поэтому для своего здоровья и достижения цели – снизить вес,  стоит лучше пойти в спортзал, чем съесть что-то вкусное, но вредное. Также автор предлагает составить список физических удовольствий и повестить его на холодильник, чтобы он был постоянно на виду, когда хочется злоупотребить едой. В списке необходимо перечислить непищевые удовольствия, которые доступны в настоящее время, если приложить для этого небольшое усилие. Например: массаж, плавание, танцы, концерт, выставка, езда на велосипеде и т.д. Последними в списке должны быть удовольствия, которые вы получите в процессе снижения веса. И перед тем как съесть что-то вредное или переесть, сделайте что-нибудь из этого  списка – обманите мозг, чтобы получить гормон счастья не от еды.

Для достижения цели – понижения веса автор книги  Сергей  Обложко предлагает ограничить калорийность еды, используя для этого подсчет калорий. Все что меньше 100 ккал на 100 граммов – уменьшает вес, а все что больше 100 ккал, - увеличивает. Чтобы было проще вести систему подсчета в конце книги добавлены таблицы для удобного подсчета калорий, где напротив каждого продукта стоит количество калорий. Еще один совет от автора: покупая продукты в магазине, обращайте внимание на калорийность: менее 100 ккал – себе в корзину, а если больше – то подруге.

Именно калорийность рациона автор считает первостепенным фактором в процессе нормализации веса. Но как быть, если вид калькулятора вызывает тоску и отчаяние? В этом случае автор предлагает эффективные способы снижения веса без тщательного подсчета калорийности. Вот некоторые из них:

- Ходите в продуктовый магазин на сытый желудок и с готовым списком продуктов, чтобы не взять лишнее  - вкусненькое.

- Не запрещайте себе есть вредное – найдите этому замену.

- Садитесь за стол сытыми. Накапливая голод большим интервалом между приемами пищи, потом больше съедаешь и по объему и по калорийности.

- Если вы съедаете еду, потому что ее жаль выбросить, то используете свой желудок, как мусорное ведро.

- Используйте маленькие порционные тарелки, этим вы обманите свой мозг и скушаете меньший объем пищи, но при этом достигните сытости. При приеме пищи не заглатывайте ее сразу, а пережевывайте как можно дольше. Так вы быстрее почувствуете, что наелись и не съедите больше, чем организму необходимо.

- Медицинский факт: тяга к еде работает по принципу «вижу-хочу, не вижу-не хочу».  Чем больше времени проводите наедине с едой, тем больше вероятность переедания. Сократите время пребывания на кухне, подключите к готовке еды детей и мужа (жену).

- Меняйте не только ваше питание, но и постепенно включайте полезные пищевые привычки  в семью.

- Следите за калорийными напитками, исключите из рациона скрытые жиры (колбасы, сосиски), замените семечки на креветки.

Используйте семь способов борьбы с перееданием!

1 Дробное питание  с интервалом пищи не более 4 часов. Короткая голодная пауза способствует лучшей насыщаемости и в следующий прием пищи. Важный прием пищи – завтрак. Он ускоряет обменные процессы и дает хорошую сытность на протяжении дня.

2 Достаточное количество нежирного и не крахмального белка в питании. Белок активно подавляет чрезмерную  тягу к еде.

3 Достаточный объем порции. (Это определяется индивидуально, обычно не менее 200-400 г. Можно больше, но с учетом плотности калорий).

4 Достаточное количество углеводов – в каждый прием пищи, кроме последнего. Ровный уровень  глюкозы в крови в течение дня помогает избежать гипогликемии и повышенной тяге к еде.

5 Достаточное количество клетчатки в каждый прием пищи. Овощи, грибы, пектиновые компоты. Усиливает сытность и нормализует функцию ЖКТ.

6 Увеличение физической активности – более 8 тысяч шагов день снижают тягу к еде.

7 Достаточный качественный сон (6-8 часов, из них глубокого – не менее 2) снижает частоту и ожесточенность перееданий.

Надежда не помогает похудеть. Настрой не помогает похудеть. Клятвы, обещания, мольбы и Сатурн в пятом доме не помогут. Выполняйте эти простые семь правил, и вы заметите, как чрезмерная тяга к еде уйдет.

Обязательно заведите дневник питания (записывайте в какое время, что съели). Это позволит увидеть ваш рацион и скорректировать его. Считайте калории как минимум в течение первых трех недель вашего пути к стройности.

В книге «Мозг против похудения. Почему ты не можешь расстаться с лишними килограммами?» Сергей Обложко не только предлагает простые упражнения для снятия зависимости от еды, рассказывает, как питаться по калориям, выбирать продукты, но дает конкретные рецепты для приготовления низкокалорийных, но при этом полезных блюд. Книга Сергея Обложко доступна для всех читателей библиотеки, ее можно взять для чтения в отделе городского абонемента Государственной научной библиотеки Кузбасса им. В.Д. Федорова.

Если вы еще не стали счастливым обладателем читательского абонемента, запишитесь в библиотеку через портал Госуслуги и получите уникальную возможность пользоваться не только книжным фондом библиотеки, но и лицензионными электронными ресурсами, в том числе популярной электронной библиотекой ЛитРес.