close
close
textsms Задать вопрос
search
«На то и трава, чтобы по ней ходить. Таково ее предназначение.
Трава, по которой не ходят, все равно что человек,
к которому никто никогда не прикасался, оберегая от стресса».
Макс Фрай «Большая телега»
Как часто мы смотрим под ноги и видим зеленый ковер. А знаете ли вы названия растений, которые нас окружают и каково их предназначение?
Есть множество книг по лекарственным растениям, по исчезающим видам, растениям, занесенным в Красную книгу, но книг, в которых описывается разнообразие растений, что растут повсеместно: возле дома, на пустыре, дачном участке и т.д. не так уж и много.
Сегодня хочу познакомить именно с такой книгой – «Трава у дома». Автор книги известный в Кузбассе человек – Андрей Николаевич Куприянов, доктор биологических наук, профессор. Главный научный сотрудник Кузбасского ботанического сада. Иллюстрации к книге подготовлены Ольгой Геннадьевной Помыткиной – преподавателем Кузбасского художественного колледжа. Благодаря ее рисункам книга приобретает особую атмосферу.
На страницах книги вы встретите описание растений, историю происхождения и даже рецепты блюд, которые можно приготовить из них.
Вот лишь несколько фактов о растениях, окружающих нас.
Икотник серый (Berteroa incana) – исконно русская трава. Род назван в честь итальянского ботаника Карло Луиджи Джузеппе Бертеро. Его называли белоцветом, бибишником, икоткой, икотной травой. В старинных травниках ему предназначалось унимать бешенство животных. В народной медицине икотник известен как успокаивающее средство, особенно при нервной икоте.
Семейство Амарантовые (Amaranthus retroflexus)
В настоящее время амаранты рассматриваются как «хлеб будущего». С 1975 года он включен в число культур, имеющих наибольшее значение для преодоления пищевого кризиса. Белки семян по составу незаменимых аминокислот приближаются к оптимальному соотношению и обладают наибольшей биологической ценностью. Если условно оптимально составленный белок оценить в 100 балов, то белок амаранта стоит выше других – 75-82 бала, тогда как белок коровьего молока – 72 бала.
Амарант белый в Сибири появился сравнительно недавно в начале 20 века. Наиболее близким североафриканским родственником амаранта является целозия, петушиный гребень. В России культивируется как декоративное растение.
Семейство Гречишные (Polygonaceae)
Обычная трава, имеющая множество народных названий: трава-мурава, топтун-трава, спорыш, птичья гречишка и т.д.
Пытались окультурить горец, но тщетно. А все потому, что семенам надо было быть не только посеянными, а именно втоптанными в грязь человеком или животными. Именно поэтому там, где больше всего пасется скот произрастает топтун-трава.
Солянка холмовая (Salsola collina Pall)
Название растения возникло потому, что она, как чума, заполняет поля и огороды, создавая большие неудобства землевладельцам. В Кузбассе солянка холмовая поселяется на отвалах угольных предприятий, подготавливая условия для поселения более «нежных» растений. В 1873 году наш сорняк был занесен в Америку и получил название у фермеров «русская зараза». Форма перекати-поле хорошо приспособлена к рассеиванию семян. Иногда, перекатываясь по степи, многие экземпляры образуют огромные шары. При сильных вихрях гигантские шары поднимаются в воздух и передвигаются скачками. Вытяжка из растения дает желтую и зеленую краску для шерсти. После сжигания солянки остается сода, пригодная для варки мыла. В медицине траву используют в качестве гепатопротектора для лечения заболеваний печени.
Семейство Лилейные (Liliaceae), семейство Буравчиковые (Boraginaceae)
Для Кузбасской природы самым важным подснежником является кандык сибирский. Но чаще всего подснежниками называют прострел раскрытый. Это магическое растение. По народным поверьям, сорванные цветы кладут в таз с холодной водой, ставят под кровать в изголовье, и тогда снятся вещие сны. Другим подснежником в Сибири называют весенний адонис. Почти все они занесены в различные Красные книги как исчезающие растения.
О других растениях вы узнаете из книги.
Бибикова Наталья Сергеевна, заведующий отделом формирования фондов
