Автор работы: Кириченко Галина Алексеевна.

Описание работы: 

Рецепт:

• 0,5 л. сметаны 20% (лучше домашняя сметана)
• 3 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 1 ч.л.соли
• 1 ст. л. соды смешать с мукой (примерно 0.5 кг.)
• Замесить мягкое тесто и оставить "отдыхать" 30 минут.

Начинка:

• 0,5 кг. творога
• 1 яйцо
• 1 луковицу мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
• Все смешать
• Из теста раскатываем лепешки, выкладываем начинку и защипываем края, формируя шанежку
• Дать 30 минут "расстояться шаньгам"
• Выпекать при t 200 25-30 минут
• На готовые (горячие) шанежки по желанию положить небольшой кусочек сливочного масла

Приятного аппетита!

Орфография и пунктуация автора сохранены.