Автор работы: Шипилова Анастасия Андреевна.
Описание работы: Торт «Сделано с любовью! Кушай на здоровье!» не только красивый и вкусный, но и полезный. Яйца, творог, сливки в составе торта являются источником белков, витаминов, микроэлементов, персики - прекрасное средство для повышения гемоглобина и укрепления иммунитета, а использование подсластителя снижает калорийность и позволяет угоститься лакомством людям с сахарным диабетом.
Ингредиенты
Приготовление
1. Для бисквита, отделить белки от желтков и взбить белки;
2. Сухие ингредиенты смешать в одной ёмкости;
3. Во взбитые белки добавляем желтки и осторожно перемешиваем;
4. В яичную смесь всыпаем сухие ингредиенты и осторожно перемешиваем;
5. Переливаем тесто в форму и ставим в духовку при 180 градусов на 30 мин;
6. Готовим крем - перебиваем творог погружным блендером; добавляем сливки и подсластитель;
7. Собираем тортик, не забывая пропитывать каждый слой бисквита молоком;
8. Персиковое конфи: 5 г желатина оставляем для набухания в 30 г воды на 20 мин; в сотейнике нагреваем до кипения 180 г персиков, нарезанные кусочками, 20 г воды и 3 г подсластителя; после закипания снимаем с плиты и добавляем набухший желатин; даем остыть и наливаем на верхушку торта, предварительно сделав бортики;
9.Угощайтесь!
Орфография и пунктуация автора сохранены.