Автор: Родченко Анастасия Александровна 

В крутой кипяток добавляем растительное масло, соль и постепенно добавляем муку. Замешиваем мягкое заварное тесто и оставляем его на 30 минут.

А теперь, отвариваем картофель в подсоленной воде и превращаем его в пюре. Лук мелко режим и обжариваем на растительном масле. Добавляем в картофельное пюре готовый лук, сливочное масло и хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Далее тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем кружочки. На середину заготовки кладем начинку и скрепляем края. Отвариваем готовые вареники в подсоленной воде 3 минуты. Подаем со сметаной.

                                                            Приятного Вам аппетита!

Авторская орфография и пунктуация оставлена без изменений.