Автор работы: Татьяна Николаевна Чернова. 

Описание работы: 

Курник - старинный русский пирог, который раньше пекли на церковные праздники и свадьбы.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 2 стакана.
• Вода - 1 стакан.
• Сухие дрожжи - 1 столовая ложка.
• Сахар - щепотка.
• Соль - щепотка.

Начинка:

• Картофель - 4 шт.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Куриное филе - 500 г.
• Сливочное масло -100 гр.

Способ приготовления:

1. Развести дрожжи в стакане воды с сахаром.
2. Смешать разведенные дрожжи с мукой, замесить тесто.
3. Убрать тесто в теплое место на 1 час.
4. Картофель нарезать мелкими кубиками.
5. Курицу нарезать небольшими кусочками.
6. Смешать картофель с курицей, добавить мелко порезанный лук.
7. Все ингредиенты перемешать и посолить.
8. Разделить тесто на 2 части.
9. Первую часть раскатываем и укладываем в форму для выпечки, формируя бортики.
10. Выкладываем начинку, добавляем кусочки сливочного масла.
11. Раскатываем вторую часть теста и накрываем ей курник.
12. Смазываем желтком.
13. Запекаем в духовке при 200 градусах 25 минут до румяной корочке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Орфография и пунктуация автора сохранены.