Автор: Васина Вероника Николаевна

 Пищевая ценность на 1 порцию кекса

Кекс следует хранить при температуре не более +18 °C и относительной влажности воздуха не более 75%. Важно избегать резких перепадов температуры и влажности, так как это может привести к порче изделия. Кексы хранятся не более 36 часов с момента изготовления.

Требования к качеству

Вкус и запах должны быть со сдобным вкусом и характерным ароматом банана и какао. Верхняя часть должна быть выпуклой, с характерными трещинами. Консистенция мягкая, разрыхленная, пористая, без пустот и уплотнений. Текстура слегка влажная.

Авторская орфография и пунктуация оставлена без изменений.