Автор: Вельдяскина Надежда Федоровна

Для гуляша подходят разные части свинины, выбор зависит от предпочтений по текстуре и вкусу. Некоторые варианты: лопатка, шея или бедро.

Ингредиенты

Свинина 0.125гр

Морковь 0.025гр

Репчатый лук 0.020гр

Соевый соус 0.5 ст.л

Сметана 0.5 ст.л

Сливочное масло 0.006гр

 

Подготовительный этап

Подготовить все ингредиенты

Шаг 1

Мелко нарезаем лук и обжариваем на сливочном масле.

Шаг 2

Через 5 минут добавляем морковь, нарезанную соломкой.

Шаг 3

Обжариваем ещё 5 минут и добавляем небольшие кусочки свинины.

Шаг 4

Обжариваем на большом огне, после убавляем огонь, добавляем соевый соус, сметану и стакан воды, тушим еще 15 минут на медленном огне.

 

Гарнир гречка

Ингредиенты

Гречка 66гр

Вода 130мл

Каменная соль по вкусу

Растительное масло 0.5 ст.л

Сливочное масло по вкусу

 

Авторская орфография и пунктуация оставлена без изменений.