Здравствуйте. Помогите подобрать список литературы по теме Сибирская кухня. Спасибо.
Ответ
Казнова Лариса Илларионовна30 сентября 2024, 16:19
Здравствуйте!
Предлагаю вам список документов по теме «Сибирская кухня»
1. Гончаров, Ю. М. Быт горожан Сибири во второй половине XIX-начале XX вв.: учебное пособие / Гончаров Ю. М.; Федеральное агентство по образованию РФ, ГОУ ВПО «Алтайский государственный университет», ГОУ ВПО «Тобольский государственный педагогический институт им. Д.И. Менделеева». — Барнаул. — Тобольск: Аз Бука. — 2008. — 177 с. – Текст: непосредственный.
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА; Шифр 63.3(253)5; Авторский знак Г65; Инв. номер 3/769955; Баркод E00401082E05929B
2. Хорунжина, С. И. Традиции питания коренных малочисленных народов Кемеровской области / Хорунжина С. И.; Департамент культуры и национальной политики Кемеровской области [и др.]. — Кемерово: Кузбасс. — 2008. — 86, [1] с., [8] л. цв. ил. – Текст: непосредственный.
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА. КРАЕВЕДЧЕСКИЙ ФОНД; Шифр 36.99; Авторский знак Х82; Инв. номер 3/766675; Баркод E00401082BC45A6C
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА. КРАЕВЕДЧЕСКИЙ ФОНД; Шифр 36.99; Авторский знак Х82; Инв. номер 3/766676; Баркод E00401082BC45A31
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА. КРАЕВЕДЧЕСКИЙ ФОНД; Шифр 36.99; Авторский знак Х82; Инв. номер 3/766677; Баркод E00401082BC45A3C; Экз. номер Первый экземпляр
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ; Шифр 36.99; Авторский знак Х82; Инв. номер 3/766678; Баркод E00401082ECEEA6D
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ БИБЛИОТЕЧНОГО КРАЕВЕДЕНИЯ; Шифр 36.99; Авторский знак Х82; Инв. номер 3/766679; Баркод E00401082B640730
3. Сибирская кухня. — Москва: Эксмо. — 2012. — 319 с., [4] л. ил. — (Лакомка). – Текст: непосредственный.
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ; Шифр 36.99; Авторский знак С34; Инв. номер 2/97245; Баркод E00401082EC8E89A
4. Телякова, В. М. Блюда шорской бабушки: учебное пособие (лингво-культурологический очерк) / Телякова В. М. / Кафедра русского языка и литературы / Центр языков и культур народов Сибири; Департамент культуры национальной политики Кемеровской области, НФИ ФГБОУ ВПО «Кемеровский государственный университет», Центр языков и культур народов Сибири, Кафедра русского языка и литературы. — Кемерово: КемГУ. — 2014. — 126 с., [8] л. ил. – Текст: непосредственный.
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ БИБЛИОТЕЧНОГО КРАЕВЕДЕНИЯ; Шифр 36.99; Авторский знак Т31; Инв. номер 3/797249; Баркод E00401082B6406E9
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА. КРАЕВЕДЧЕСКИЙ ФОНД; Шифр 36.99; Авторский знак Т31; Инв. номер 3/797250; Баркод E00401082BC45E5A; Экз. номер Первый экземпляр
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ; Шифр 36.99; Авторский знак Т31; Инв. номер 3/797251; Баркод E00401082CBFFD45
5. Шеин, И. В. Сибирский парадный стол: [XIX — начало XX в.] / Шеин И. В.. — Красноярск: Ситалл. — 2013. — 305 с. – Текст: непосредственный.
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ; Шифр 36.99; Авторский знак Ш39; Инв. номер 2/100703; Баркод E00401082EC8E8CC
6. Райхерт, Г. С. Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения / Райхерт Г. С.. — Новосибирск: Свиньин и сыновья. — 2018. — 589 с. – Текст: непосредственный.
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ; Шифр 36.99; Авторский знак Р18; Инв. номер 3/813483; Баркод E00401082EC8E8A8
7. Новиков, Валерий Германович. Сибирские пельмени: кулинарная повесть: [о сибирских пельменях и не только ...] / Валерий Новиков. — Тобольск: Издательский отдел Тюменского благотворительного фонда «Возрождение Тобольска», 2008. — 118, [1] с. – Текст: непосредственный.
С уважением, С. А. Тертычная
Ответ
Предлагаю вам список документов по теме «Сибирская кухня»
1. Гончаров, Ю. М. Быт горожан Сибири во второй половине XIX-начале XX вв.: учебное пособие / Гончаров Ю. М.; Федеральное агентство по образованию РФ, ГОУ ВПО «Алтайский государственный университет», ГОУ ВПО «Тобольский государственный педагогический институт им. Д.И. Менделеева». — Барнаул. — Тобольск: Аз Бука. — 2008. — 177 с. – Текст: непосредственный.
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА; Шифр 63.3(253)5; Авторский знак Г65; Инв. номер 3/769955; Баркод E00401082E05929B
2. Хорунжина, С. И. Традиции питания коренных малочисленных народов Кемеровской области / Хорунжина С. И.; Департамент культуры и национальной политики Кемеровской области [и др.]. — Кемерово: Кузбасс. — 2008. — 86, [1] с., [8] л. цв. ил. – Текст: непосредственный.
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА. КРАЕВЕДЧЕСКИЙ ФОНД; Шифр 36.99; Авторский знак Х82; Инв. номер 3/766675; Баркод E00401082BC45A6C
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА. КРАЕВЕДЧЕСКИЙ ФОНД; Шифр 36.99; Авторский знак Х82; Инв. номер 3/766676; Баркод E00401082BC45A31
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА. КРАЕВЕДЧЕСКИЙ ФОНД; Шифр 36.99; Авторский знак Х82; Инв. номер 3/766677; Баркод E00401082BC45A3C; Экз. номер Первый экземпляр
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ; Шифр 36.99; Авторский знак Х82; Инв. номер 3/766678; Баркод E00401082ECEEA6D
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ БИБЛИОТЕЧНОГО КРАЕВЕДЕНИЯ; Шифр 36.99; Авторский знак Х82; Инв. номер 3/766679; Баркод E00401082B640730
3. Сибирская кухня. — Москва: Эксмо. — 2012. — 319 с., [4] л. ил. — (Лакомка). – Текст: непосредственный.
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ; Шифр 36.99; Авторский знак С34; Инв. номер 2/97245; Баркод E00401082EC8E89A
4. Телякова, В. М. Блюда шорской бабушки: учебное пособие (лингво-культурологический очерк) / Телякова В. М. / Кафедра русского языка и литературы / Центр языков и культур народов Сибири; Департамент культуры национальной политики Кемеровской области, НФИ ФГБОУ ВПО «Кемеровский государственный университет», Центр языков и культур народов Сибири, Кафедра русского языка и литературы. — Кемерово: КемГУ. — 2014. — 126 с., [8] л. ил. – Текст: непосредственный.
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ БИБЛИОТЕЧНОГО КРАЕВЕДЕНИЯ; Шифр 36.99; Авторский знак Т31; Инв. номер 3/797249; Баркод E00401082B6406E9
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА. КРАЕВЕДЧЕСКИЙ ФОНД; Шифр 36.99; Авторский знак Т31; Инв. номер 3/797250; Баркод E00401082BC45E5A; Экз. номер Первый экземпляр
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ; Шифр 36.99; Авторский знак Т31; Инв. номер 3/797251; Баркод E00401082CBFFD45
5. Шеин, И. В. Сибирский парадный стол: [XIX — начало XX в.] / Шеин И. В.. — Красноярск: Ситалл. — 2013. — 305 с. – Текст: непосредственный.
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ; Шифр 36.99; Авторский знак Ш39; Инв. номер 2/100703; Баркод E00401082EC8E8CC
6. Райхерт, Г. С. Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения / Райхерт Г. С.. — Новосибирск: Свиньин и сыновья. — 2018. — 589 с. – Текст: непосредственный.
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ; Шифр 36.99; Авторский знак Р18; Инв. номер 3/813483; Баркод E00401082EC8E8A8
7. Новиков, Валерий Германович. Сибирские пельмени: кулинарная повесть: [о сибирских пельменях и не только ...] / Валерий Новиков. — Тобольск: Издательский отдел Тюменского благотворительного фонда «Возрождение Тобольска», 2008. — 118, [1] с. – Текст: непосредственный.
С уважением, С. А. Тертычная